Pancakes

 

Curiosity

United Kingdom and Germany are contending for pancakes origins. It is supposed that the recipe was brought to North America by the German colonizers. Pancakes originally is a Carnival sweet. The legend tells that while a woman was cooking pancakes, on Mardi Gras, she got interrupted by the ring of the bells that were announcing  confession time. The woman, worried about getting late, ran out with the frying pan and pancake. In order to recall this funny legend, it is used to celebrate “Pancake Day” in different countries. One of the funniest challenge takes place in London: “Parliamentary Pancake Race”. The event takes place every Mardi Gras in Victoria Tower Gardens, between the Parliament and the Big Bang. Among the participants there are politics from the House of Lords and House of Commons. The race consist in running with a frying pan and pancake making the pancakes jump for three times. Every occasion is right to taste these delicious pancakes!

Ingredients:

2 eggs, 3 tsp of baking powder, 250cl of milk, 2 tsp of oil, ½ tsp of salt, 250gr of baking flour.

Method:

Add to the eggs all the ingredients while mixing everything together. Grease with some oil the frying pan and put it over a middle flam. Once the pan is hot, pour in the dough with a ladle. The number of pancakes you can make depends on their dimension. I.e. with a 20 centimeters diameter you will get about 10 pancakes.

Hint

For a great breakfast you can fill pancakes with marmalade, jam or fruit. After lunch, you can try it with vanilla ice-cream and fruit. Instead for a glutton snack you can have it with maple syrup or chocolate cream.

Pancakes

Curiosità

Il Regno Unito e la Germania si contendono i natali dei pancakes. Si suppone che la ricetta sia stata diffusa nell' America settentrionale proprio dai colonizzatori tedeschi. I pancakes nascono come dolce di carnevale. La leggenda narra di una donna, che un martedì grasso del XV secolo, mentre cucinava le frittelle, venne interrotta dal suono delle campane, che annunciavano l'ora della confessione. La donna, temendo di far tardi, si mise a correre con padella e frittella al seguito. Per rievocare questa simpatica storia, in vari paesi si è soliti festeggiare il “Pancakes Day”. Una delle gare più divertenti ha luogo a Londra: Parliamentary Pancake Race. La manifestazione si svolge ogni martedì grasso nei Victoria Tower Gardens, tra il Parlamento e il Big Bang. Tra i partecipanti ci sono i politici della House dei Lords e della House of Commons. La gara consiste nel correre con padella e pancake facendo saltare le frittelle per ben tre volte. Ogni occasione è buona per gustare queste buonissime frittelle!

Ingredienti :
2 uova, 3 cucchiaini di lievito, 250cl di latte, 2 cucchiaini di olio, 1/2 cucchiaino di sale, 250gr di farina di tipo 00.
Procedimento :
Aggiungere alle uova, sempre mescolando, i vari ingredienti.
Adesso ungete con un po’ d'olio la padella e mettetela sul fornello a fiamma media. Quando la padella sarà ben calda versate il composto aiutandovi con un mestolo.
Il numero dei pancakes dipende dalle dimensioni che gli date. Es. con un diametro di venti centimetri avrete circa dieci pan cakes.

Consiglio:
Per una frizzante colazione accompagnate i Pancakes con marmellata o confettura o frutta. Dopo pranzo con gelato di vaniglia e frutta; per una merenda ghiotta, consiglio le frittelle con sciroppo d'acero o crema di cioccolato.