Cocoa Cake

 One slice of cocoa cake and a cup of tea is what we need to face this cold winter ;) enjoy!

Ingredients:

3 eggs, 90g of sugar, 30g of cocoa unsweetened powder, 1 sachet of vanilla, 30g of olive oil, 1 sachet of baking powder, 140g of pastry flour.

Method:

Put in a bowl sugar, cocoa powder, vanilla and baking powder and then the eggs. Once you have mixed everything well, add olive oil and sifted flour. Mix till you get a soft mixture.

Then pour it in a baking tin with 24cm diameter.

Bake in pre-heated oven for 160°C for 25 minutes.

Hint:

you can fill the cake in with custard cream and blancmange.

Torta al cacao

Ingredienti:

3 uova, 90 g di zucchero, 30g di cacao amaro,1 bustina di vanillina, 30g di olio di oliva, 1 bustina di lievito, 140g di farina tipo 00.

Procedimento:

In un recipiente versate lo zucchero, il cacao, la vanillina e il lievito.Infine incorporate le uova. Dopo aver mescolato bene, aggiungete l'olio e la farina setacciata.

Versate il composto in una teglia del diametro di 24cm.

In forno preriscaldato a 160°C per 25 minuti.

Consiglio:

Potete farcire la torta con crema pasticcera o biancomangiare.