Dark chocolate mini cakes

Everyone knows chocolate enchants everybody! Kids and grown-ups alike!

It’s time to organize with colleagues or friends dinners before X-mas holidays.

Therefore, if you want to prepare a sweet that everyone likes, I suggest this yummy and soft mini chocolate cake ;)

Ingredients:

2 eggs, 150g of dark chocolate, 75g of sugar, 75g of pastry flour, 55g of olive oil, ginger dust and cinnamon dust

Method:

Put sugar, ginger and cinnamon with the eggs. Add dark chocolate (melted before à bain Marie) and then the flour. Pour the mixture in mini-muffins-mould. In pre-heated oven at 160°C for about 12/15 minutes.

Hint:

This mini cakes are delicious even if you put ½ sachet of vanilla instead of ginger and cinnamon.

Tortine al cioccolato fondente

Si sa il cioccolato incanta tutti!Grandi e piccini!

Il periodo delle cene che si organizzano con colleghi di lavoro e amici prima delle festività natalizie è arrivato. Quindi, se si vuole preparare un dolce che piaccia a tutti consiglio queste squisite e soffici tortine di cioccolato ;)

 Ingredienti:

2uova, 150g di cioccolato fondente, 75g di zucchero, 75g di farina tipo 00, 55g di olio di oliva, zenzero in polvere e cannella in polvere.

 Procedimento:

Incorporate alle uova lo zucchero con la cannella e lo zenzero. Aggiungete il cioccolato (precedentemente sciolto a b.m.) e infine la farina. Versate il composto in stampi di silicone per muffins. In forno preriscaldato a 160°C per circa 12/15 minuti.

Consiglio:

Questi dolcetti sono buonissimi anche se sostituite la cannella e lo zenzero con ½ bustina di vanillina.